Strategic Hospitality

Machen Sie Hospitality zum
Erlebnis, das Menschen aktiviert, begeistert und bindet. Emotionale Strahlkraft,
untermauert von Struktur und Funktion. Ein ganzheitlicher Markenansatz und
umfassende Gastro-Kompetenz machen es möglich.

Ganzheitlich mehr Erfolg

→ Tailor-made concepts

Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Reisegastronomie müssen flexibel sein und sich weiterentwickeln, um relevant zu bleiben. Market-Fit, Standorte, Zielgruppen, Angebot: Die richtige Strategie ist unverzichtbar für Ihren gastronomischen Erfolg. Strategic Hospitality.

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Von Idee bis Eröffnung

→ Expert knowledge

+ Ideenentwicklung, Konzept, Design
+ Markenkreation und Interior Design
+ Umsetzung auf der Fläche
+ Konzeptgerechte Küchenplanung
+ Tableware und Ausstattung
+ Budgetierung und Projektsteuerung
+ Kommunikation und Web-Präsenz
+ Rezepturen und Kalkulationen
+ Opening Team, Training, Schulungen
+ Nachgelagerte Qualitätskontrolle

Cases

Bierbar „Roland“, Flughafen Bremen

 

Strategie, Markenentwicklung und Umsetzung eines
ganzheitlichen Konzepts für erfolgreiche Reisegastronomie am Flughafen Bremen.
Beratungsleistung und Service von die Markenentwicklung und Ausarbeitung
des Food & Beverage Angebots über die bauliche Planung und Realisierung
bis hin zu logistischer Beratung und erfolgreicher Eröffnungs-Vermarktung.

Orientalisches Restaurant „Mosaic“, Flughafen Düsseldorf

 

Zielgruppengerechtes Konzept für den Bereich Charterflüge Middle
East am Flughafen Düsseldorf. Die Verantwortlichkeiten beinhalteten
Markenentwicklung und –umsetzung, Planung und Ausarbeitung des Food- &
Beverage-Angebots, Innenarchitektur, Möblierung und Ausstattung sowie Food Processing und
weitreichende Werbemaßnahmen zum Opening.

NYKKE & KOKKI, Slow Food Catering

 

Erstes Slow Food Catering Unternehmen Deutschlands:
Entwicklung, Launch und dauerhafte gastronomische Markenbetreuung
eines urban ausgerichteten Caterers mit Schwerpunkt auf Leichte und Frische
mit überraschenden kulinarischen Kreationen, basierend auf einem modernen
Verständnis von globale inspirierter Food-Konzeption und Präsentation.

BizziIce Bio-Eiskrem Filialen und Vertrieb

 

Bereits 2009 wurde die Strategie für eine nachhaltige Bio-Eismarke
zur Besetzung des wachsenden Natürlichkeits- und Manufaktur-Trends entwickelt:
Bizziice – „handmade with love“. Von Idee und Rezepturen
über Produktions- und Retailkonzept bis Markendesign und Gestaltung
zweier Ladengeschäfte sowie fortlaufender Kommunikation klassisch und digital
stammt die erfolgreiche Bio-Lifestyle-Marke Bizziice
komplett von Nordisk Büro Strategic Hospitality.

Jubiläumskampagne Casual Food Reisegastronomie

 

Strategie, Konzeption und Umsetzung von interner Motivationskampagne
und Jubiläumsevent zum zehnjährigen Bestehen des Flughafengastronomie-Spezialisten
Casual Food. Mehrstufige emotionale Kommunikation für verstärkte
Identifikation und frischen Spirit von Mitarbeiter, Zulieferern und Partnern eines rapide wachsenden
Unternehmens auf dem Sprung in das nächste erfolgreiche Jahrzehnt.

„Dave B.“ Multikonzept Gastronomie Berlin

 

Der Auftrag: Maximale Vielfalt und Angebotsbreite als hochwertiges Ergänzungsangebot
zur Gruppenversorgung im Umfeld von Deutscher Bank und Technischer Universität Berlin.
Die Lösung: Höchste individuelle Relevanz durch Konzeption und Gestaltung,
Interior Design und baulicher Umsetzung von fünf trendgerechten Gastromarken 400 qm.
Alle werden aus einer zentralen Küche heraus versorgt, jede von Ihnen bietet
den Konsumenten ein intuitiv erfassbares Angebotsspektrum.

Hotel-Restaurant Werners / wewe Konditorei und Confiserie

 

Neupositionierung und charaktervolles Corporate Design für Stammrestaurant
sowie die Konditorei und Confiserie-Extension „wewe“
des von Erfolgsgastronom Werner Wessinger gegründete Unternehmens.
Stärkung der Markenidentität mittels Handmade-Look & Feel,
der quer über alle Materialen erlebbar gemacht wird:
In der Kommunikation vor Ort, auf Packagings sowie
in Web -und Social Media-Kampagne.